Consigna

Tradición de sabor


La Resistencia nace con la misión de transformarse en el mejor espacio para pasar el día… cualquier momento del día.

El objetivo es llegar con una oferta de comida confortable, cuidada y de calidad en formato (sándwich, ensaladas y diversos platos calientes), con especial énfasis en el uso de los distintos horarios y sus propuestas – DESAYUNO – CAFÉ – ALMUERZO – ONCE – BAR.

En un ambiente acogedor tipo bar cafetería con gran dedicación a la rapidez y al servicio, se pretende entregar una cuidada propuesta culinaria inspirada en un recetario creativo y urbano en un ambiente informal en el corazón de Providencia.

Manifesto

Conoce nuestra carta


Cervezas


Schop Estrella Damm 330 cc
Barcelona
$2.800
Corona Extra
México
$2.900
Stella Artois
Bélgica
$2.900
Cusqueña
Perú
$2.900
Miller
USA
$2.900
Estrella Voll Damm
Barcelona
$3.000
Kross
Pilsner
$3.300
Kross
Golden
$3.300
Kross
Stout Negra
$3.600
Guinness
Irlanda
$3.900

Vinos


Morande Pionero
Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon 185cc
$3.300
Aupa Tiki
Pipeño Viña Maitía 330cc
$3.300
Santa Ema Selected Terroir
Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon 185cc
$3.600
Freixenet Cordon Negro
Cava de España, 200 cc
$4.900
Riccadonna Prosecco
Sparkling Wine, Italia 200 cc
$4.900
Trio de Concha y Toro
Sauvignon Blanc y Chardonnay, 750 cc
$8.900
Trio de Concha y Toro
Cabernet Sauvignon y Merlot, 750 cc
$8.900
Veramonte Reserva
Chardonnay, Sauvignon Blanck, 750 cc
$8.900
Emiliana Adobe
Cabernet Sauvignon, Carménère y Merlot, 750 cc
$8.900

Cool Drinks


Sangría
$3.000
Fernet & Coke
Branca
$3.000
Piscola
Mal Paso 35°
$3.000
Campari
& Tonic
$3.000
Daiquiri
Flor de Caña Extra Dry
$3.500
Mojito
Flor de Caña Extra Dry
$3.500
Martini Dry
Gin Tanqueray
$3.500
Pisco Sour
$3.900
Spritz
$3.900
Vodka
Stolichnaya & Tónica
$3.900
Bloody Mary
Stolichnaya
$3.900
Negroni
Gin Tanqueray
$3.900
Tom Collins
Gin Tanqueray
$3.900
Gin & Tonic
Gin Tanqueray
$3.900
Cuba Libre
Flor de Caña 7 Años
$3.900
Jack Daniel’s Old N°7
Bourbon USA
$4.500
Jack Daniel’s Honey Borboun
Bourbon USA
$4.900
Gentlemen Jack
Bourbon USA
$5.500
Manhattan
Johnny Walker Red
$5.500
Old Fashioned
Johnny Walker Red
$5.500
Rusty Nail
Johnny Walker Red
$5.500
Johnnie Ginger
Johnnie Walker Red
$5.500

Desayuno y Once


Vaso de Frutas
De Temporada
$1.500
Bowl de Frutas
Yogurt natural y granola
$1.900
Tostadas
Con mantequilla y palta
$2.600
Tostadas
Con mantequilla y mermelada
$2.600
Panini Croissant / Ciabatta
Jamón y queso
$2.800
Panini Croissant / Ciabatta
Tocineta y mozarella
$2.800
Panini Croissant / Ciabatta
Jamón y palta
$2.800
Panini Croissant / Ciabatta
Salmón y queso crema
$2.900
Tostadas Francesas
con mantequilla y miel de palma
$2.900
Paila Queso
Mozarella, cabra y queso azul
$3.300
Paila Jamón/Queso
$3.600

Par de Huevos

[ huevos orgánicos servidos con tostadas y salsa holandesa, pochados, fritos o revueltos ]


Cebolla y tomates fritos
$3.600
Tocino
$3.600
Pimentón asado y cilantro
$3.600
Jamón cocido
$3.600
Manzana Verde confitada
$3.600
Champignones y queso azul
$3.900
Espinacas y Queso Gratinado
$3.900
Queso de oveja
$3.900
Jamón Serrano
$4.900

Bowl de Ensalada

[ base de hojas verdes, dressing y tostadas ]


Papas Rusticas
Rabanitos, alcachofa, choclo a la parrilla, pimiento y almendras
$5.900
Queso Azul
Eneldo, frutilla, tocino y pera
$6.100
Pollo Ahumado
Tomate cherry, cebolla morada y palta
$6.300
Jamón Serrano
Queso cabra, pimentón asado y alcachofa
$6.300
Huevo Duro
Naranja, palta, cebolla morada y queso de cabra
$6.600
Roast Beef
Queso Reggianito, palmitos, zucchini y nueces
$6.800
Crispy Chicken
Palta, sésamo, pera y queso de cabra
$6.900
Salmón Ahumado
Cebollín, papa camote, maíz peruano y canchita
$7.100
Camarones
Palta, cebolla morada y tomate cherry
$7.800

Sopas de la Estación

[ recetas caseras servidas con mini tostadas ]


Ajo asado y tomate
$2.900
Sopa de cebolla
$2.900
Consomé de ave y huevo tirado
$3.300

Sandwiches de la Casa

[ servidos con papas fritas caseras, en pan italiano y lactonesa ]


Barros Luco “R”
Queso mozzarella y tocino
$5.900
Queso de cabra
Fritos de berenjena, rúcula, nueces y miel
$6.000
Bolloni Special
Salsa de tomate, albóndigas, queso mozzarella y rúcula
$6.500
Pescado Frito
Salsa tartara, tomate, cebolla, cilantro y ají verde
$6.600
Chivito Uruguayo
Milanesa de carne, lechuga, tomate, huevo, jamón y queso
$6.600
Jamón Serrano
Rúcula, tomate asado, queso de oveja y berenjena asada
$6.600
Camarones Panko
Palta, queso crema y ciboullete
$6.700
Crispy Chicken
Queso cheddar, tocino, tomate, lechuga y salsa BBQ
$6.800
Salmón Ahumado
Piminetos asados, rúcula y palta
$7.100

Hamburguesas

[ 150grs de molida especial, preparada en casa, levemente ahumadas, servidas en pan frica y lactonesa ]


Chick Falafel
Croqueta de garbanzos, salsa tártara, betarraga, cebolla y cilantro
$5.600
Clásica
Salsa BBQ, tomate, lechuga, pepinillo y cebolla morada
$6.500
Chicago Burger
Espinaca, cebolla caramelizada, queso azul y papas hilo
$6.600
Vegetariana
Croqueta de hongos, ensaladilla puerro / ciboullette y aceitunas
$6.800
Apple Burger
Manzana confitada, tocino y queso azul
$6.900
Cheese Burger
Queso cheddar, tocino, tomate, lechuga y cebolla morada
$7.000
Mediterránea
Queso de oveja, pomodoro, hongos y pesto de rúcula
$7.200
Lupita Style
Guacamole, repollo encurtido, queso de cabra
$7.200
Tres quesos
Mozzarella, queso azul, cheddar, cebolla caramelizada y hongos
$7.200
Cordero
Salsa tzatziki, jamón, piña y berros
$7.800
Kobe beef
Mozzarella, tocino, pimentón asado, hongos, rúcula, cebollas asadas y papas hilo
$8.400

Albondigas al Plato

[ con papas fritas, ensaladilla, salsas y toppings ]


Chick Falafel
Salsa tzatziki y mani tostado con merken
$5.300
Veggie Balls
Salsa pomodoro y semillas de maravilla
$5.300
Cordero
Pomodoro, salsa al pesto y crocante de tocino
$5.700

Picaditas

[ de media tarde ]


Papas Bravas
Fritas caseras, mayonesa al ajo y aceite picante
$3.300
Cebolla Tempura
Anillos fritos con salsa golf
$3.300
Selección de quesos
y frutos secos
$3.300
Patatas al Pastor
Fritas caseras, tocino, queso cabra y cebollin asado.
$3.600
Albondigas
En salsa de queso azul, y tocino crocante
$3.900
Papas Tres Quesos
Y frutos secos
$3.900
Brocheta de camarones
Con mayonesa al aji amarillo
$5.600
Shrimp n’chips
Pescado y camarones fritos, papas fritas y salsa tartara
$5.900

Dulceria


Muffins
De temporada
$1.500
Barrita
Toffee y nuéz
$1.600
Postres
TRES LECHES / SUSPIRO LIMEÑO / TIRAMISU [ 100grs de filing en vaso individual ]
$2.200
Brownie
Con maní y ganache
$2.400
Carrot Cake
Crema de queso y coco laminado
$2.400
Kuchen de Berries
Streusel de coco tostado
$2.800
Cheesecake de Maracuyá
$2.900
Cappuccino
Bizcocho con trufa y crema de café
$3.000
Torta de hojarasca
$3.700
Torta de Chocolatisima
$4.100
Mini Bollería x 2
Croissant, pain aux raisins, pain aux chocolat
$900
Macarrons
$900

Café


Ristretto
$1.500
Espresso
$1.500
Americano
$1.600
Té & infusiones
$1.600
Corretto espresso
Con un toque de whisky o ron
$1.800
Machiato
$1.800
Espresso Doble
$2.000
Cappuccino
$2.000
Café au lait
$2.000
Espresso doble machiato
$2.200
Latte Machiato
$2.200
Cappuccino doble shot
$2.400
Latte caramel
$2.400
Latte avellanas
$2.400
Mokachino
$2.400
Irish Coffe
$2.400
Frappuchino
$2.400
Chocolate caliente
$2.600
Jugos Bless
Jugos prensados en fr'io 300 cc
$3.500


Bebidas
$1.600
Agua mineral
Puyehue 330 cc c/s gas
$1.600
Ice Tea
$1.800
Limonada Jengibre
$1.800
Red Bull
$2.000
Ginger Ale / Agua Tónica
Thomas Henry 200 ml
$2.200
Virgin Mary
$2.600
Jugos, Tamaya 100% Natural
$2.600
Batidos de Fruta naturales
$2.800

Manifesto

Conoce nuestra carta


Descarga nuestra carta y descrubre todo lo que tenemos para ti.

Pedidos

Haz tu pedido, retira en nuestro local


  • 1

    Busca tu antojo

    Revisa nuestra carta o descargarla desde aqui y busca tu antojo para hoy.

  • 2

    Realiza tu pedido

    Llámanos al 2 233 509 63 y haz tu orden.

  • 3

    Pasa por tu orden

    Pasados 30 mins, podrás pasar por nuestro local a retirar.

Partisanos

Unete a la resistencia


Recibe las ultimas noticias y promociones, inscribiendote en nuestra lista de correo.
Porfavor ingresa un correo valido
#laresistenciacafe
La Resistencia

Drugstore Local 22
Providencia 2124

+56 2 233 509 63
info@laresistenciacafe.cl